Zutaten für 2 Personen
8 Stück Zwieback
200g Erdbeeren
3 Stangen Rhabarber
(für Süssmäuler 1 Pack Vanillezucker)
Zubereitung
Rhabarber schälen. Rhabarber und Erdbeeren in Stücke schneiden. Rhabarber zusammen mit einem Esslöffel Wasser (und Vanillezucker) in einer zugedeckten Pfanne ca. 10min bei mittlerer Hitze weich kochen. Danach Erdbeeren dazu geben und kurz weiter köcheln. Am Ende das warme Kompott auf die bereitgelegten Zwiebackschnitten geben. Sofort geniessen!!!
Tipp: dazu würde auch Schlagrahm oder Vanillesauce passen
Guten Appetit!!
Kommentar schreiben